Resep Kue Lapis Moka Vla

Resep Kue Lapis Moka Vla - Anda tentu sempat rasakan beberapa kue dengan citarasa mocca, dari mulai cake, cheesecake, bolu panggang, bolu kukus, brownies, bahkan juga kue kering yang lain. Gabungan citarasa kopi, coklat serta susu pada mocca membuat citarasa serta wangi yang unik serta lezat. Banyak chef serta patisseries melakukan eksperimen dengan mocca serta membuat desert yang mengundang selera.

Diantaranya ialah kue yang resepnya bisa Anda coba berikut ini, yakni Kue Lapis Moka Vla. Beberapa bahan untuk membuatnya juga gampang didapatkan lho, tak perlu cemas. Silahkan dicoba!


Resep Kue Lapis Moka Vla 

• Waktu persiapan
• 30 minit 
• Waktu memasak
• 60 minit
• Waktu total
• 1 jam 30 minit

Penulis: Wina
Jenis resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Pendapat penyajian: 12 potong

Bahan-bahan

Bahan:

1. 250 g putih telur
2. ½ sdt krim of tartar
3. 150 g gula pasir
4. 120 g tepung terigu protein sedang
5. 20 g coklat bubuk
6. 15 g kopi bubuk
7. ½ sdt baking powder
8. 2 sumber daya manusia susu cair
9. 50 g margarin, lelehkan
10. ¼ sdt pasta moka

Vla

• 250 ml susu cair
• 50 g gula pasir
• 30 g tepung maizena, cairkan dengan 2 sumber daya manusia air
• 1 kuning telur

Langkah membuat

• Cake: kocok putih telur serta krim of tartar sampai ½ mengembang, masukan gula dikit demi sedikit sekalian dikocok sampai mengembang
• Masukan tepung terigu, coklat bubuk kopi bubuk, serta baking powder sekalian diayak serta diaduk rata. Tuang susu cair, margarin leleh serta pasta moka dikit demi sedikit sekalian diaduk rata.
• Buat adonan cake jadi 3 sisi. Tuang ke 3 buah loyang, yang telah diolesi margarin serta dialasi kertas roti. Panggang saat 30 menit dengan suhu 160ºC sampai masak. Angkat, dinginkan.
• Vla: aduk susu cair serta gula pasir, masak sekalian diaduk sampai mendidih. Matikan api, tuangkan dua sendik sayur adonan ke kuning telur, aduk rata, lantas masukan lagi ke panci. Masak sekalian diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sekalian diaduk sampai meletup-letup, angkat.
• Pada saat panas, tuangkan serta ratakan vla ke atas cake, tutup dengan cake yang lain, dinginkan. Potong-potong serta sediakan.    

Jagalah ketekunan vla supaya dikit kental serta padat, tidaklah terlalu cair serta membasahi cake. Bila sangat cair maka mengganggu ketekunan kue lapis waktu dipotong serta diberikan. Bila Anda senang, menghias dengan gula bubuk ayak serta buah manisan seperti cherry, blueberry serta yang lain supaya citarasanya lebih fresh. Selamat coba didalam rumah!